SEBLAK GORENG PEDAS
by @ecka.y
Bahan:
1/2 genggam krupuk udang
1/2 genggam macaroni
2 buah sosis, iris
4 buah bakso, iris
1 butir telur ayam
1 btg daun bawang
2 lmbr sawi putih (potong2)
2 lmbr daun jeruk
1 sdt saus tiram
1 sdm kecap manis
150 ml air
Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, penyedap (klo suka)
Minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu halus:
2 siung bwg putih
2 siung bwg merah
10 buah cabai rawit (optional)
1 cm kencur
1 cm kunyit
Cara membuat:
Rebus kerupuk udang dan macaroni sampai empuk, tiriskan. (Waktu perebusan tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak saling lengket)
Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak kemudian masukan saus tiram, kecap manis dan daun jeruk, aduk rata Masukan bakso dan sosis kemudian tambahkan air.
Masukan kerupuk udang, macaroni, dan sawi putih.
Masak hingga mendidih kemudian masukan telur aduk rata, bumbui koreksi rasa.
Masukan daun bwg, aduk rata, masak hingga telur matang dan mengental
sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3uAs8wC
via IFTTT
