Kering Kentang Balado
Bahan :
1/2 kg kentang, iris tipis, cuci bersih, tiriskan
Minyak untuk menggoreng
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
3 lembar daun jeruk, buang btg nya lalu iris tipis (optional)
Bumbu uleg :
25-30 buah cabe merah
5 siung bwg putih
5 butir kemir
1 sc terasi
Cara buat :
Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning keemasan (garing)
Tumis bumbu dgn sedikit minyak hingga matang. Kecilkan api lalu masukan kentang, garam, kaldu bubuk, gula dan daun jeruk. Aduk hingga rata. Sajikan
Note:
Cuci kentang berulang kali agar endapan dari kentang hilang (ini yg bikin ga bisa garing)
Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara agar kentang tetap krispi
Gunakan api besar saat menggoreng kentang
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3tvycp6
via IFTTT
