Daging Sapi Masak Rica
by @less_tari
Bahan :
500 gr daging sapi, potong2
1 butit bawang bombay, iris
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
Garam dan gula
Minyak untuk menumis
1,5 liter air
Kecap
Bumbu halus :
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sdt merica
7 cabe rawit
5 cabe merah besar
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Cara :
Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
Masukkan daging yg udah dipotong2 ,aduk sampai berubah warna
Masukkan air, tutup wajan, masak dengan api kecil, sesekali di aduk
Setelah air menyusut setengahnya masukkan garam, gula dan kecap, aduk dan tutup lagi sampai air mengental dan hampir abis ( nyemek) dan koreksi rasa
Sajikan dengan taburan bawang goreng
Bisa juga menggunakan panci presto, tapi air pake setengahnya aja trs semua masuk dalam panci, presto sekitar 30-45 menit
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3D3kEH9
via IFTTT
