DODOL KETAN
Bahan
500 gram tepung ketan kualitas baik
500 gram gula merah
200 gram gula pasir (bisa dikurangi atau dilebihkan)
1250 ml santan sedang
3 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cara :
campur santan tepung garam hingga larut tak bergerindil panaskan gula merah, gula pasir dan pandan hingga larut dalam teflon anti lengket
masukkan adonan tepung kedalam gula
aduk rata lalu panaskan hingga terasa berat saat mengaduk
tes dengan spatula bila sudah tak lengket berarti sudah matang.
dinginkan, saat masih hangat sediakan nampan yang dialasi daun pisang yang diolesi sedikit minyak, tuang dodol lalu ratakan.
simpan disuhu ruang
from Masakan Rumah https://ift.tt/39cCWs0
DODOL KETAN Resep Masakan Ikan
