GULAI UDANG DAUN SINGKONG
by @icha.irawan
Bumbu yg dihaluskan:
6 bawang merah
4 bawang putih
3cm jahe
3cmlengkuas
sedikit kunyit
10bh cabe merah keriting
200ml santan kental (kara)
500gr Udang segar cuci bersih
1 lembar kecil daun kunyit
1 buah serai memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1genggam ikan teri
Daun singkong sesuai selera
Caranya :
Siapkan wajan,Masukan bumbu halus ,cabe giling(1 sdm), daun kunyit, salam, daun jeruk,serai dan santan tambahkan sedikit air. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata, masukan daun singkong yg sudah dicuci bersih tambahkan ikan teri, masak sambil diaduk hingga mendidih. Lalu masukkan udang yg sudah bersih aduk pelan pelan (biar ga pecah santan nya). Tambahkan garam sedikit (jgn terlalu banyak krn ikan teri jg memberikan rasa asin, Masak lagi sebentar sampai udang matang.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3EDMQ47
GULAI UDANG DAUN SINGKONG Resep Masakan Ikan
