Gabin Isi Tape | Resep Masakan Ikan

Gabin Isi Tape

Untuk 6 pcs

Bahan :

300 Tape singkong, buang sumbu

12 keping gabin / square puff / puff crakers. Bisa merk apa saja ( saya pakai square puff bertabur gula ukuran sisi 16,2 cm. pas Ada stock ini di kulkas )

2 SDM gulpas, sesuikan dengan manisnya tape

1 sachet SKM ( saya pakai 2 SDM SKM)

2 - 3 SDM terigu yang sudah disangrai, atau bisa ditambah jika adonan masih terlalu lembek.

Cara membuat :

Lumatkan tape memakai garpu hingga halus, campurkan gula dan SKM.

Masukkan terigu, aduk hingga rata.

Ambil 1 keping gabin, tambahkan adonan tape. Tutup dengan 1 keping gabin lainnya. Rekatkan dan rapikan pinggir-pinggirnya. Karena saya pakai gabin bergula, maka sisi yang bergula ada di dalam agar tidak gosong ketika digoreng.

goreng dlm minyak panas, api sedang hingga kuning kecokelatan. Jangan sampai gosong. Sekali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak.

Gabin ini enakk sekali setelah dingin keluar dari kulkas loohh