Aneka Jajanan Pasar

UDANG GORENG MENTEGA

by @pusingmasakapa

Bahan:

- 500gram udang peci besar ( +- 15 - 20ekor)

Cuci bersih. Belah punggungnya, buang kotorannya. buang kepala, sisakan kulit punggung dan ekornya. Beri garam 1 sdt penuh + merica sedikit + air jeruk lemon 1 buah. Aduk rata, tiriskan

- 1/4 bw bombay, iris tipis

- 1 siung besar bw putih, keprek

- 2 lembar bw daun, iris panjang serong

- 3 sdm mentega

- minyak , banyak

- 3 sdm kecap inggris sedap wangi / saos inggris lea & perins

- 4 sdm kecap manis

Cara memasak :

- panaskan minyak ( banyak ) . Masukan udang. Goreng udang semuanya sampai matang , sampai berwarna merah, agak kering. Angkat, tiriskan

- angkat semua minyak. Ganti dengan mentega

- tumis bw putih + bw bombay

- masukan kecap inggris dan kecap manis

- masukan udang dan bawang daun . Aduk rata

- sajikan hangat

from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/4IOEuol
via IFTTT