Aneka Jajanan Pasar

LASAGNA LUMER

by @lisa_andalusi

Bahan:

6 lembar kulit lasagna

300 gram daging sapi cincang

300 gram keju mudah meleleh, parut kasar

3 lbr daging asap dipotong

Bumbu saus daging:

2 bh bawang bombay, cincang kasar

4 siung bawang putih, cincang halus

4 bh tomat merah, rebus, kuliti & dipotong2

4 sdm saus spaghetti botolan

3 sdm saus tomat

1 sdt oregano bubuk

1/2 sdm gula

1 sdt garam

1/2 sdt merica

1 sdm margarine

Bahan & bumbu saus putih:

1 sdm margarine

3 sdm terigu

400 ml susu cair

100 ml cooking cream

Merica, garam

75 gram keju parut

Cara membuat

1. Tumis bawang putih hg wangi kemudian masukkan bawang bombay, tumis hg matang setelah itu masukkan smoke beef hg berubah warna kemudian daging, masak sampai matang, lalu masukkan saos tomat, saos spaghetti dan garam, merica dan gula sisihkan

2. Lelehkan margarine kemudian masukkan terigu aduk cepat setelah itu tuang susu sedikit-sedikit, aduk terus hg habis, masukkan cooking cream dan keju, masak hg kental, kasih garam, merica sisihkan

3. Kulit lasagna direbus dgn minyak/ margarine smp al dante, diaduk-aduk ya bir tdk lengket

4. Siapkan pinggan sebelumnya diolesi margarin, taruh 2 lbr lasagna, kemudian tuang saos daging lalu saos putih dan keju mozarella lakukan terus sampai lembaran terakhir diolesi saos putih, kemudia dikasih parutan keju cheddar dan mozarella

5. Panggang 160c sampai bewarna kuning kecoklatan