Aneka Jajanan Pasar

AYAM BUMBU LENGKAP

by @mela.wati

BAHAN :

1 ekor ayam kampung, rebus

2 batang sere

4 daun jeruk

3 daun salam

1buah kayu manis

1 bungkus santan

1sdt lada

BUMBU HALUS :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putuh

3 buah cabe besar

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 ruas kencur

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

1/2 buah polo

1/2sdt jinten

CARA :

1. Sangrai terlebih dahulu semua bumbu halus agar sedikit Mateng lalu blender

2. Tumis semua bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, kayu manis, lada. Masak sampai bumbu masak dan harum

3. Masukkan ayam, aduk aduk dengan bumbu, tambahkan air sedikit biar bumbu dan ayam menyatu dulu.

4. Masukkan air sampai menggenang, tunggu sampai mendidih dan masukkan santan.

5. Cek rasa dan sajikan

from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/PlCYhK7
via IFTTT