Aneka Jajanan Pasar

AYAM RICA CHINESE RESTO

By @dapurkakaa

Bahan-bahan:

- 1/2 ekor ayam, potong 8 (kecil2)

- 1 bh bawang bombay, potong dadu

- 3 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun batang, iris

- 3 bh cabe merah, iris

- gula, lada, kaldu jamur secukupnya

- 200 ml air

Bahan saus :

- 1 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm saus tomat

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdm kecap inggris

- 1 sdm kecap asin

- 1/2 sdm minyak wijen

Bahan pelapis :

- 10 sdm tepung terigu

- 5 sdm tepung meizena

- garam, lada , kaldu jamur secukupnya

( campur & Aduk2 semua bahan hingga merata, lalu bagi menjadi dua untuk adonan kering & adonan ya basah yg di beri air -/+ 100ml )

How to cook:

- masukkan ayam ke dalam adonan basah , aduk2 dan diamkan kurang lebih 10 menit, jika sudah, lanjut masukkan ke dalam adonan kering baluri ayam hingga merata dengan tepung lalu goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan, angkt n sisihkan.

- Panaskan minyak, Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan bawang putih,cabai, dan daun bawang.

- tambahkan bahan saus & air 100ml, beri gula lada n kaldu jamur. Masak hingga mengental

- terakhir masukan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk2 sebentar hingga seluruh ayam tercampur dengan saus lalu angkat dan sajikan.

from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/gzjqUik
via IFTTT