Aneka Jajanan Pasar

Terong Saus Telur Asin

by @christinefebrianita

Bahan terong tepung :

2 buah terong, iris bulat tebal -+ 2cm

Tepung bumbu serbaguna

> Goreng terong sampai keemasan sesuai petunjuk di kemasan tepung bumbu, tiriskan

Bahan saus telur asin :

2 siung bawang putih, cincang halus

2 butir telur asin matang, ambil kuningnya saja dan haluskan

3 buah cabe rawit, iris kecil

1 buah daun bawang, iris tipis - pisahkan batang dan daunnya

100ml susu cair

Garam, gula, lada

Minyak / butter untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih, cabe rawit dan irisan batang daun bawang dg minyak/butter sampai harum

2. Masukkan halusan kuning telur asin, aduk rata sampai berbuih, lalu masukkan susu

3. Aduk rata, lalu bumbui dg garam, gula dan lada sesuai selera. Masak sampai saus sedikit mengental dan terakhir masukkan terong goreng. Aduk rata dan sajikan dg taburan daun bawang

from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/WcV0d5v
via IFTTT