Pisang merupakan buah tropis yang menjadi favorit banyak orang. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium. Mengingat kandungan nutrisinya yang kaya, ada baiknya Anda memasukkan buah ini ke dalam daftar buah yang wajib dikonsumsi setiap hari.
Pisang goreng merupakan salah satu jenis gorengan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Jika kita bicara tentang pisang goreng, pastinya temen-temen semuanya pasti sudah tahu makanan seperti apa itu. Saat ini banyak banget jenis olahan pisang yang ada di Indonesia. Mulai dari pisang goreng pasir, pisang goreng coklat keju, pisang goreng kremes dan pisang goreng lainnya. Sekarang sudah banyak sekali inovasi dan juga kreasi yang diberikan pada gorengan berasa nikmat ini. Salah satunya ialah yang kita bahas di kesempatan baik ini, namanya ialah pisang goreng keju.
Sesuai namanya, dalam makanan ini pisang goreng nya itu ditambah dengan keju. Seperti yang kita tahu, jika keju itu punya rasa yang asin dan gurih. Kebayangkan, gimana jika keju ini disatukan rasa pisang goreng yang enak, renyah dan crispy. Pastinya rasa yang dihasilkan jadi kian lezat dan juga mantap. Dari berbagai macam olahan pisang goreng keju, dari makasar lah salah satu yang dirasa paling enak dan sangat populer di Indonesia.
Resep pisang goreng keju crispy spesial
Bahan:
- Tepung terigu 250 gram
- 1 sisir pisang kepok kuning (pisang kepok, raja atau lainnya asalkan tidak terlalu matang)
- Gula 2 sdm
- Susu cair 125 ml
- Esens vanila 1 sdt
- Keju chedar 50 gram parut
- Garam 1 sdt
Adonan kering untuk pisang goreng keju crispy spesial
- Tepung panir kasar 250 gram
- Keju chedar 100 gram, parut
Saus pisang goreng keju crispy spesial
- Kuning telur 1 butir
- Keju chedar 50 gram, diparut
- Susu cair 100 ml
- Susu kental manis 10 sdm
- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
* Cara membuat sausnya: kocok kuning telur dan susu cair di atas api sedang lalu masukkan susu kental manis dan parutan keju chedar sampai tercampur, masukkan juga larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental lalu matikan apinya.
Bahan lain:
Minyak secukup nya saja, untuk menggoreng
Cara membuat pisang goreng keju crispy spesial
- Pertama campur seluruh adonan basah dan kocok hingga teksturnya kental lalu sisihkan. Kemudian campurkan adonan kering lalu sisihkan
- Selanjutnya masukkan lah pisang ke adonan basah dan gulung di adonan kering lalu simpan di lemari pendingin 15 menit untuk merekatkan adonan
- Sembari menunggu untuk siap untuk digoreng, siapkanlah sausnya*
- Panaskan lah minyak dan goreng pisang sampai terendam. Masaklah sampai berwarna keemasan lalu sajikan
- Ambil piring saji, lalu taruh pisang goreng nya tadi & taburi atas nya dengan parutan keju cheddar ditambah dengan susu kental manis
Gimana simple dan mudah sekali kan untuk membuat pisang goreng keju crispy spesial ini? Terima kasih sudah berkunjung dan selamat buat mencoba!
Resep Pisang Goreng Keju Crispy Spesial - Resep Masakan
