Bahan-bahan Donat Pandan Kentang :
400 gram tepung terigu protein tinggi150 gram kentang kukus, dihaluskan
8 gram ragi instan
40 gram gula pasir
40 gram susu bubuk
2 kuning telur
100 ml susu cair UHT
50 ml air pandan suji, (dari 15 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan, blender kemudian di saring)
pewarna hijau secukupnya
60 gram mentega
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Icing sugar untuk taburan
Cara Buat Donat Pandan Kentang :
Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan kuning telur, susu cair UHT, air pandan suji, dan pewarna hijau. Uleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
Diamkan 30 - 40 menit hingga mengembang.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit di atas loyang yang ditabur tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.
Sajikan dengan taburan icing sugar.
from Baca Resep http://ift.tt/20tincZ
Resep Praktis Dan Simple Donat Pandan Kentang - Resep Masakan
