Resepi Ikan Pari Lemas
Bahan A:
- 1 bahagian ikan pari yang telah di potong (sederhana besar)
- di basuh bersih
- sediakan besen sebagai acuan untuk kertas timah yang boleh di muatkan dengan ikan pari tadi,
- kemudian lapik dengan kertas timah 3-4 helai, biar tebal sikit supaya tak koyak. Biarkan kertas timah tu besar macam nak balut hemper! supaya senang nak balut ikan pari tu.
- letak ikan pari ke atas acuan kertas timah. (biarkan dulu ikan tu releks)
Bahan B:
- 5 biji bawang putih di hiris nipis dan dipotong memanjang (macam batang mancis)
- 2 biji bawang besar di belah dua dan di mayang halus
- 2 batang serai di mayang halus
- 1 helai daun limau purut di koyak empat
- 25 biji cili padi di mayang halus
- halia sebesar ibu jari kaki di hiris nipis dan di potong memanjang
- 1biji cili besar (merah) di mayang dan dicincang halus
- 3 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar sos minyak ikan
- sedikit ajinamoto
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
Bahan C:
- 10 biji limau kasturi
Cara memasak:
- Campurkan kesemua bahan B, dan gaul sehingga rata, kemudian masukkan kedalam bahan A. barulah bahan C di perah keatasnya, balut ikan pari tadi dengan rapi dan kemas. biarkan selama 15 minit untuk dia mesra dengan kesemua bahan-bahan tadi. lepas tu kukus/bakar selama 20 minit
Selamat mencuba & Dipersilakan share.
from Klik Disini http://ift.tt/2e5ryPF
Resepi Ikan Pari Lemas - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah
