Resep Donat Kampoeng Ekonomis (Metode Water Roux) by Maccby

Resep Donat Kampoeng Ekonomis - Wah sudah kampung masih ekonomis aja ya .. 😧 Eitss .. jgn salah ya meski donat kampung tapi rasa nya boleh lah diadu😂😂 Soalnya kebanyakan org cinta sama donat kampung dri pda donat merk banyak topping nya itu. Soalnya emang mengingatkan sama rasa donat" jaman dlu yg khas menurutku 😉😉

Donat Kampoeng Ekonomis

Bahan - Bahan A

• 2 sdm Tp Terigu segitiga
• 120 ml air (Masak kedua bahan ini hingga mengental, lalu sisihkan biarkan dingin)

Bahan - Bahan B

• 300 gram Tp. Terigu cakra
• 3 sendok makan Gula Pasir
• 1 sendok makan Ragi kering
• 2 butir telur (yg kecil)
• 3 sendok makan Mentega/margarin
• 2 sendok makan air

Cara Membuat Donat Kampoeng Ekonomis

Campur semua bahan A dan B kecuali mentega dan garam, Uleni hingga setengah kalis, lalu masukan Mentega dan garam, Uleni lagi hingga kalis elastis dan gk lengket ditangan.

Bulatkan lalu diamkan selama 30 menit/hingga double size

Kempiskan adonan dan bagi menjadi @35 gr (jadi 17-19 bji) lalu rounding, diamkan lagi selama 25 menit hingga mengembang

Panaskan minyak dg api sedang, Ambil adonan lalu lubangi tengah nya baru goreng hingga matang, jgn dibolak balik ya cukup sekali agar keluar cincin cantik nya 😍😍

Tiriskan, lalu taburi dgn gula halus, Donat Kampoeng siap disajikan.


Sumber : Maccby


Donat kampoeng Ekonomis (Metode Water Roux) by Maccby - Aneka Tips Memasak