Resep Membuat Pepes Tahu Teri Ala Bunda Xanderskitchen

Resep Membuat Pepes Tahu Teri - Masakan berbungkus daun pisang yg dikukus kemudian dibakar ini sungguh menggugah selera 😋 pepes masakan yg tidak asing bagi kita orang indonesia, banyak sekali jenisnya mulai dr pepes ikan, pepes udang, pepes ayam sampai pepes jamur2an. Kali ini sy memadukan tahu dan teri medan di dalam pepes. Rasanya sedaap banget dibanding pepes tahu biasa, memasaknya pun mudah dan cepat. Selamat mencoba

Pepes Tahu Teri

Bahan Bahan

• 1 buah tahu cina besar, haluskan
• 150 gram teri medan
• 2 butir telur
• 75 gram daun kemangi
• 6 lembar daun pandan
• 10 buah cabe rawit merah
• 10 buah tomat hijau potong-potong

Bumbu Yang Dihaluskan

• 8 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• Garam, gula secukupnya

Cara Memasak Pepes Tahu Teri

1. Campur tahu, telur, teri dan bumbu halus. Aduk rata

2. Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, kemangi, cabe rawit, daun salam dan tomat hijau. Bungkus, semat dg lidi. Kukus sampai matang. Pepes bisa langsung disajikan atau dibakar lagi sebentar


Sumber : Xanderskitchen
Resep Pepes Tahu Teri by Xanderskitchen - Resep Masakan Tahu