By. eliz_willyam
.
.
Bahan Kulit PASTEL :
-135 gr tep terigu
-40 gr tep tapioka
-50 gr minyak canola
-60 ml air es
Cara membuat PASTEL :
-ayak kedua jenis tepung
-tuang minyak ke dalam tepung,aduk dg sendok kayu
-tuang air es sambil aduk hg tercampur (jangan kelamaan menguleni, krn kulitnya akan keras)
-bulatkan,bungkus dg plastik,diamkan 15 mnt
-tipiskan adonan kulit,cetak sesuai keinginan dan beri isian. Tutup. Selesaikan semua.
-goreng dlm minyak yg cukup panas
-sajikan dg sambal homemade atau cabe rawit.
Bahan Isi PASTEL :
-bengkuang secukupnya,buang kulit,cuci bersih dan iris bentuk korek api
-bawang putih cincang
-ebi secukupnya,rendam air panas smp mengembang,cuci bersih,tiriskan, lalu dicincang kasar atau blender
-garam,lada bubuk,kaldu jamur
-minyak utk menumis
Cara:
-panaskan minyak secukupnya,tumis bawang putih (jangan sampai kecoklatan)
-masukkan ebi, tumis hg harum
-beri garam,kaldu jamur,lada
-masukkan bengkuang. Aduk2 dan koreksi rasa. Jangan masak terlalu lama,supaya tetap ada krenyes2 nya
-angkat.
from Baca Resep http://ift.tt/2eT8V7o
RESEP CARA MEMBUAT PASTEL - Resep Masakan
