Hari ini temanya seafood, udang goreng vs sate cumi di cocol sambel kecap, sama enaknya tapi saya tetep lebih suka cumi dari pada udang
Sate cumi ini juga ter inspirasi dari rm.padang yang di alam sutra, disana ada sate cumi gede-gede bikin ngiler, sayang tadi di pasar gak nemu cumi yang big size.
Foto nya bebayang kena cahaya lampu, mau di foto ulang udah gak sempet, gpp lah ya buat dokumentasi aja, toh selama ini foto saya juga biasa-biasa aja ..
.
by: aras_galeri
RESEP SATE CUMI :
500 gr cumi segar
1 jeruk nipis
40-50 ml santan kental
Tusuk sate secukupnya
Bumbu halus
6 cabe merah kriting
4 cabe rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
Seruas lengkuas
Seruas jahe
Sedikit kunyit
1 sereh ambil putihnya aja
1 kemiri
Garam dan sedikit gula pasir
CARA MEMBUAT SATE CUMI :
1. Cuci bersih cumi, kupas kulit, buang tinta dan plastiknya, potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan dan cumi, masak sampai cumi matang dengan api besar (nanti air cumi keluar banyak) lalu tusuk potongan cumi dengan tusuk sate, bakar sebentar di atas teflon atau happycall sambil di olesi sisa bumbu
Sajikan sate cumi dengan sambel kecap
from Baca Resep http://ift.tt/2vDeQBH
RESEP CARA MEMBUAT SATE CUMI - Resep Masakan
