Kalo liat teri basah seger-seger di pasar, pasti langsung kepikiran bikin ini, enak banget buat tambahan lauk, dan pastinya murah, teri basah 1/4 kg cuma 7rb, ini nge gorengnya dadakan ya, pas mau makan baru di goreng, garing di luar lembut di dalam
Seperti biasa masakan kampuang lagi, gak bosen-bosen..
..
by: aras_galeri
..
RESEP BAKWAN TERI BASAH :
250 gr teri basah segar
4 sdm tepung beras
2 lbr daun kunyit muda iris (ini yang bikin enak)
1 lbr daun jeruk iris (boleh di skip)
1/2 jeruk nipis
..
Bumbu halus BAKWAN TERI BASAH :
1 sdm cabe giling merah
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
1/3 sdt lada bubuk
Seujung sendok kunyit
Garam dan kaldu bubuk
CARA MEMBUAT BAKWAN TERI BASAH :
1. Cuci bersih teri basah, buang kepalanya, baluri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas kembali dan tiriskan
2. Campurkan tepung dan bumbu halus dalam wadah, tambahkan air secukupnya, masukkan teri basah, irisan daun kunyit dan daun jeruk, garam dan seujung sendok kaldu bubuk. Aduk sampai rata lebih kental dari adonan peyek ya, tapi masih netes kalo di angkat pake sendok, lalu goreng dalam minyak panas, sajikan selagi panas
from Baca Resep http://ift.tt/2gVQorU
RESEP DAN CARA MEMBUAT BAKWAN TERI BASAH - Resep Masakan
