BANDENG GORENG
by : @yanesthi
Bahan :
- 1 ekor bandeng, cuci bersih, potong 2 bagian
- 4 siung baput geprek
- 1 ruas jari jahe geprek
- 2 ruas jari laos geprek
- 1 sereh geprek
- 4 lbr daun jeruk
- 1/2 sdt kunyit bubuk (mau pake yg fresh jg oke)
- 1 sdt ketumbar bubuk (pake bijian jg oke tapi dihaluskan)
- secukupnya garam dan kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Kerat2 punggung bandeng spy durinya hancur.
2. Rebus/ungkep bandeng dengan air sampai terendam dan bumbu di atas. Rebus dgn api sedang sampai bumbu meresap dan air berkurang.
3. Goreng sampai kering
SAMBEL TERASI TOMAT
- 5 siung bamer
- 2 siung baput
- 10 rawit merah
- 5 cabe keriting
- 1/2 terasi abc
- 1 buah tomat - garam dan gula
Cara Membuat :
Goreng semua bahan kecuali garam dan gula, ulek lalu siram dengan minyak bekas menggoteng bandeng.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2RLM91c
via IFTTT
