AYAM RICA TELUR PUYUH
By : @netikomeri75
Bahan:
1/2 ayam, potong sesuai selera
10butir telur puyuh (rebus)
1 ikat kemangi, petiki daunnya
Lengkuas, geprek
3lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang sereh, memarkan
Secukupnya, gula, garam dan penyedap
Bumbu Ulek:
7butir bawang merah
4siung bawang putih
Tomat ukuran kecil
2butir kemiri
2cm jahe
2cm kunyit
Segenggam cabe rawit
5buah cabe keriting
Cara Memasak:
1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis diamkan 10menit, cuci kembali lalu rebus -+15menit, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata. Masukkan ayam, air secukupnya, bumbui garam, gula dan penyedap, tambahkan telur puyuh aduk ratakan.
3. Menjelang ayam matang masukkan daun kemangi, aduk cepat, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/36wCt0C
via IFTTT
