Kroket Kentang Isi Daging
Made by : @fenita.d2
.
Bahan Isian :
250 gr daging sapi giling
2 bh wortel d potong dadu kecil
2 batang daun bawang iris tipis
1 bh bawang bombay cincang kasar
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin buat numis
1 sdm tepung terigu larutkan dgn 3 sdm air
Garam , gula pasir , lada secukupnya
.
Cara :
~ Masukan saus tiram k daging giling aduk rata dan diamkan sebentar
~ Tumis bawang bombay dgn margarin hingga harum masukan daging sapi giling aduk rata hingga daging berubah warna. .
~ Masukan wortel , daun bawang , garam , lada , gula pasir dan kecap manis. .
~ Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan air larutan tepung terigu aduk hingga rata lalu angkat. .
.
Bahan Kulit :
800 gr kentang
3 sdm susu bubuk
2 sdm terigu
1 butir kuning telur
1/4 sdt lada
1/2 sdt bubuk pala
1 sdt garam
.
Bahan pelapis :
1 butir telur kocok lepas (me : pake putih telur stok d kulkas)
Tepung panir .
.
Cara : .
~ Kukus kentang bersama kulit nya , setelah matang kupas kulit nya dan hancurkan. Campur semua bahan kulit aduk hingga rata. .
~ Ambil adonan kulit kurleb 40 gr lalu pipihkan dan isi dgn bahan isian secukupnya. Tutup dan rapat kan.
~ Celupkan k kocokan telur lalu balur dgn tepung panir dan goreng hingga matang. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/36ljVk4
via IFTTT
