Otak - Otak Bakar
By : @nitya_dk
Bahan :
1/2 kg ikan tenggiri (sy pake kakap)
2 btr putih telur
250 ml santan
1 1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt Lada
1/2 sdt Penyedap jamur
5 siung bawang merah iris
2 lembar daun bawang iris
300 gr tepung sagu
Daun pisang secukupnya
Cara Membuat :
1. Tempatkan ikan dlm 1 wadah, masukkan putih telur + santan, aduk rata. Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap jamur secukupnya, aduk rata.
2. Masukkan sagu aduk. Lalu masukkan bwg merah & daun bawang, aduk rata kembali.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Ambil selembar daun pisang, tekan plastik segitiga sampai keluar adonan sesuai dg yg diinginkan lalu bungkus dg cara digulung & staplee kedua ujungnya.
Lakukan sampai adonan habis, panggang sampai matang.
4. Angkat dan sajikan dgn cuko.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2V4DWsg
via IFTTT
