TUMIS DAGING SAOS TIRAM
By : @aily_bevelin
.
Bahan Marinasi (aduk rata) :
500 gr Pork Samcan (iris setipis mungkin)
1 butir Telur yg besar (kocok lepas)
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Kaldu ayam bubuk
1/4 sdt Lada
1/4 sdt Gula
.
Bahan Pelapis (aduk rata) :
8 sdm Tepung tapioka
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Kaldu ayam bubuk
1/4 sdt Lada
1/4 sdt Gula
Bahan Tambahan :
3 sdm Margarin
3 bh Bawang putih (geprek, cincang kasar)
1 bh Paprika merah/Cabe merah gede (potong kotak)
1 bh Paprika hijau (potong kotak)
1 bh Bawang bombay (potong kotak)
.
Bahan Saos (aduk rata) :
2 sdm Saos tiram
1 sdm Kecap asin
2 sdm Gula
2 sdm Kecap manis
2 sdm Air
Cara Memasak :
1. Marinasi daging selama minimal 1 jam di kulkas.
2. Masukkan daging ke dlm tepung pelapis satu per satu dan dipijat2 sedikit agar semua bgn terlapisi rata dgn tepung. Goreng dgn minyak panas yg banyak dgn api sedang hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dgn margarin hingga harum. Lalu masukkan bahan saos, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa.
4. Masukkan paprika/cabe merah, paprika hijau, dan bawang bombay. Aduk rata sebentar.
5. Masukkan daging yang sudah digoreng tadi. Aduk2 hingga bumbu rata dan meresap.
6. Angkat dan sajikan😋.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2y47cWE
via IFTTT
