Terik Tempe Telur
By : @yzmalicious
Bahan - bahan :
1 papan tempe
4 butir telur
1 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdt totole
65 ml santan instan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
Secukupnya rawit utuh
400 ml air
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica
1 ruas kunyit
STEP :
Potong tempe sesuai selera. Goreng setengah kering. Sisihkan.
Rebus telur, goreng setengah kering. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, duo daun & lengkuas sampai harum.
Tambahkan air.
Setelah mendidih tambahkan tempe & telur.
Bumbui dengan garam, gula & totole.
Setelah kuah setengah surut tambahkan santan & rawit. Aduk-aduk.
Masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam tempe sambil sesekali diaduk.
Test n koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3dDdtZv
via IFTTT
