Ayam Bakar Padang
by Bunda Kiana Khansa
sore ini lagi rajin,buat si ayah masakin ayam bakar dan buat anak2 masakin ayam pop.Kata ayah ayam bakarny enyak...
Bahan-bahan:
5 porsi
1/2 ekor ayam potong2
450 ml santan
1 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
secukupnya gula
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
air jeruk nipis
1 buah sereh
bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas kunyit bakar
3 butir kemiri
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
3 lembar daun jeruk buang tulang
2 lembar daun salam buang tulang
20 biji cabe merah
Langkah:
1. Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,cuci bersih kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun kunyit,sereh,aduk rata.masukan ayam,beri santan,beri gula,garam,kaldu bubuk.Koreksi rasa
3. Masak hingga ayam empuk
4. Masak terus hingga kuah menyusut
5. Matikan api,panaskan pemanggangan,panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan.
6. Panggang hingga matang
from Resep Aneka Masakan https://ift.tt/2wFrCEC
Ayam Bakar Padang by Bunda Kiana Khansa - Resep Masakan Tahu
