Kari Kakap Merah
by Dwi W
Berkuah dikiitt....bersantan...bergurih...hehe...
Bahan-bahan:
2 ekor ikan kakap merah potong jadi 3 bagian
2 santan kara kecil
350 ml air
2 lbr daun salam
1 btg sereh
2 lbr daun jeruk
3 bh cabe rawit cemplung
1 bh jeruk nipis
2 sdm bawang goreng
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 bh kemiri sangrai
1 ruas kecil kunyit
1 ruas kecil jahe
1 ruas lengkuas geprek
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten (skip)
secukupnya Garam
Royco ayam secukupnya (skip)
Langkah:
- Haluskan bumbu. Sisihkan
- Bersihkan ikan. Lumuri dg air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15mnt.
- Goreng ikan setengah matang.
- Tumis bumbu sampai harum. Masukkan ikan nya. Beri sedikit air. Aduk rata.
- Masukkan santan dan air nya. Juga daun2an. Tutup panci. Biarkan agak sedikit asat. Angkat sajikan dg awuran bawang goreng..
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/3daNfO0
Kari Kakap Merah by Dwi W Resep Masakan Ikan
