Lumpia Ayam jagung manis
by Uncle Sam
Sudah bosan dengan lumpia dengan isian itu itu saja. Kebetulan anak anaku suka jagung
Bahan-bahan:
20 porsi
4 buah jagung manis
200 gr daging ayam,rebus suwir dagingnya
2 batang daun bawang,potong alus
1/2 bombay cincang
1/2 sdt garam
1 sachet kaldu bubuk
2 sdm maizena larutkan dg 50 ml air dingin buat pengental
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
20 lembar kulit lumpia
Langkah:
Pipil jagung dari bonggolnya dengan pisau memarkan menggunakan ulekan
Panaskan 1 sdm mentega.
Tumis bombay dan daun bawang
Masukan ayam suir dan jagung
Masukan bumbu lainnya,koreksi rasanya
Tambahkan 50 ml air
Kentalkan dengan maizena
Dinginkan isian lumpia agar waktu dibuat tidak bocor
Ambil kulit lumpia dan bungkus isiannya seperti bikin lumpia
Langsung goreng dengan minyak panas(kalo didiamkan sering basah dan bocor saat digoreng)
Setelah kering dan warnanya bagus angkat
Tiriskan diatas kertas tissue agar tidak berminyak
Sajikan dengan sambal thailand
Selamat mencoba.
from Aneka Kue dan Minuman https://ift.tt/2VXokHl
Lumpia Ayam jagung manis by Uncle Sam - Aneka Tips Memasak
