Rolade Tahu Bayam
by Sandra Risma
Bunda" di rumah pasti permasalahannya sama kayak aku nih .. Anak ndk begitu suka sayur dan setiap kali dimasakin sayur kuah yang ada langsung tutup mulut.
Karena Naura sukanya makanan yang kriuk", kali ini aku bikin rolade tahu bayam aja. Dan memang stok di kulkas adanya tahu dan bayam. Sesuai dengan tema buku Buat Si Kecil, Sayur Ngumpet.
Ini bisa buat camilan si kecil dan sekaligus bisa buat lauk makannya. Bergizi tentunya dan yg jelas higienis.
Untuk tahunya lebih baik diperas dulu pake saringan tahu, biar airnya dalam tahunya berkurang dan supaya adonan rolade tahunya egk lembek.
Untuk sosisnya bisa diganti dengan ayam atau daging. Sesuai selera saja. Untuk sayurnya juga bisa diganti wortel, buncis atau yang lainnya.
Karna egk punya daun pisang, bungkus roladenya pake aluminium foil. Untuk lebih sedapnya bisa pake daun pisang saja.
Bahan-bahan:
5 buah tahu putih, haluskan lalu peres dgn kain saringan tahu
4 siung bawang putih, haluskan
2 buah sosis ayam, potong kotak" kecil
3 sdm tepung roti
1 butir telur
Secukupnya garam, gula, lada bubuk
1/2 ikat bayam, potong lalu iris kasar
Bahan tambahan :
Aluminium foil
1 butir telur, kocok lepas
Langkah:
1. Dalam wadah masukkan tahu halus, irisan sosis, bawang putih halus, garam, gula dan lada bubuk.
2. Tambahkan tepung roti dan telurnya. Aduk merata.
3. Ambil aluminium foil, olesi dengan sedikit minyak goreng dan taruh adonan tahunya diatasnya, ratakan.
4. Kemudian taruh irisan bayamnya diatas adonan, ratakan. Lalu gulung dan rekatkan sisi kanan kirinya.
5. Panaskan kukusan dan masukkan rolade tahunya. Kukus selama 30 menit, sampai matang. Angkat.
6. Buka alumunium foilnya pelan" dan iris rolade tahu sesuai selera.
7. Masukkan rolade tahu dalam kocokan telur lalu goreng rolade tahu sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Taruh tahu dalam piring saji dan hidangkan. Bisa untuk langsung dinikmati dengan saus sambal atau bisa buat lauk.
9. NB: Untuk lebih baiknya membungkusnya pake daun pisang saja. Biar lebih sedap. Dan bisa langsung di goreng tanpa kocokan telur, sesuai selera saja yaa..
from Resep Aneka Masakan https://ift.tt/2U24OqA
Rolade Tahu Bayam by Sandra Risma - Resep Masakan Tahu
