Sambal Gami Mandai
by Bunda Ela
Versi simple tanpa ulek
Mandai : kulit buah cempedak yang difermentasi
Bahan-bahan:
2 potong Mandai, potong kotak
4 siung Bawang merah
1 buah Cabe merah besar
9 biji Cabe rawit
1 buah Tomat
1/2 sdt Terasi
Sejumput Garam dan secukupnya Gula
Minyak goreng
Langkah:
1. Goreng hingga agak kering mandai, sisihkan.
2. Iris semua bahan lain, diulek kasar juga bisa pada cobek tanah liat. Beri terasi, garam, gula dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Panaskan cobek di kompor, masak hingga semua bahan layu dan mendidih, masukkan mandai. Campur merata, masak sebentar lalu sajikan
4. Siap dieksekusi
from Resep Aneka Masakan https://ift.tt/2U8bgwy
Sambal Gami Mandai by Bunda Ela - Resep Masakan Tahu
