Rendang pakis teri
by Rafika Apriany Siregar
Bahan-bahan:
1 ikat pakis segar
1 jempol kunyit
1 jempol lengkuas
1 jempol jahe
8 buah cabe merah
1 buah bawang putih
1 buah bawang merah
1/2 ons ikan teri
secukupnya Garam
1 buah daun serai
secukupnya Santan
Minyak goreng untuk menumis
Langkah:
1. Cuci bersih daun pakis, potong potong buang batang yang keras
2. Bersihkan ikan teri rendam sebentar
3. Giling semua bahan sampai halus (kecuali serai geprek)
4. Panaskan minyak goreng untuk menumis
5. Masukkan ke minyak panas bahan yg telah digiling kemudian tumis sampai harum
6. Masukkan teri masak sampai ikan teri kekuningan
7. Masukkan santan aduk aduk agar santan tidak pecah
8. Tunggu santan mengering kemudian masukkan daun pakis masak hingga layu
9. Pakis rendang teri siap disajikan (selamat mencoba)
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2y6rfDY
Rendang pakis teri by Rafika Apriany Siregar Resep Masakan Ikan
