NASTAR PANDAN COOKIES
Made by : @cheche_kitchen
Source by : @tintinrayner
Bahan Kulit :
125 gr butter
125 gr margarine
2 kuning telur (aq pake 3 kuning telur ayam kampung)
1 putih telur
475 gr tepung kunci/segitiga (aq pake kunci)
40 gr Susu bubuk
100 gr gula castor (gula halus)
100 gr keju parut (aq skip)
*utk olesan kuning telur dicampur madu/ minyak goreng
.
Cara Membuat :
1. Mixer butter + margarine + gula + telur bersamaan selama 2 menit. (Tmbhkn essens pandan seckpnya jika pake)
2. Masukan tepung & susu bubuk sambil diayak, aduk dg spatula, disusul keju parut jika pake.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri selai nenas, lalu panggang dg suhu 160 derajat celcius, keluarkan, biarkan sampai suhu ruang,lalu olesi dg kuning telur.
4. Panggang lg dg api atas bwh hingga matang sesuai oven msg”, lalu jika ingin keliatan lebih bgs kuning ya, ulangi oles dg kuning telur.
.
.
Note :
*aq timbang adonan masing" 5 gr.
*aq pake api atas bwh 100 drjt selama 1 jam, setlh itu keluarkan, biar kan sampai hangat, lalu olesi dg kuning telur & taburi sg sedikit keju parut (jika pake), lalu panggang lg dg suhu 125 drjt, api atas bwh
*ketika mencetak adonan, ambil 1 sendok masi adonan, sisanya simpan di kilkas turup dg cling wrap, bulatkan, setlh hbs, ambil lg adonan seperti seblmnya, simpan lg sisanya di kulkas, lalukan hingga habis.
*adonan menghasil nastar 3 toples lebih sedikit. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3c4bDQd
via IFTTT
