Nugget Ayam Wortel Homemade
by Sisca Risqi
mumpung harga ayam lagi murah, yuk bikin lauk kesukaan anak" yg bisa di simpen lebih lama d kulkas..
Bahan-bahan:
500 gr Ayam (pilih bagian dada yg banyak dagingnya)
2 butir Telur
4 sdm Tepung Terigu
4 sdm Tepung Tapioka
100 gr Wortel
5 siung Bawang Putih (yg sudah dihaluskan)
1/2 butir Bawang bombay cincang
2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya merica
secukupnya daun bawang
secukupnya daun sledri
2 sdm tepung terigu
250 gr tepung panir / tepung roti
secukupnya air
Langkah:
1. Parut wortel dengan menggunakan parutan keju atau boleh juga parut srowol, kemudian iris tipis daun bawang dan sledri
2. Blender ayam yg sudah di fillet bersama dengan telur untuk memudahkan proses memblender
3. Campurkan irisan wortel, daun bawang, sledri, bawang yg sudah dihaluskan, bawang bombay, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam mangkok yg berisi gilingan ayam + telur td, kemudian aduk hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu aduk hingga rata
5. Siapkan loyang yg telah di olesi dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan ke dalam loyang
6. Kukus diatas api sedang selama kurleb 30 menit
7. Setelah matang, angkat kemudian tunggu hingga dingin, kemudian dipotong potong
8. Campurkan 2sdm tepung terigu dengan air secukupnya hingga agak encer
9. Celupkan nugget yg telah di potong ke dalam campuran tepung dan air tersebut
10. Kemudian lumuri dengan tepung panir sambil sedikit ditekan" agar tepung panir menempel pada nugget
11. Simpan didalam wadah, kemudian masukkan freezer, dan nugget siap digoreng kapan saja
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/3d9uDgl
Nugget Ayam Wortel Homemade by Sisca Risqi - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
