PEYEK KACANG
By : @koleksiresepsj
.
Bahan :
100 gr kacang tanah, sangrai (atau oven kurleb 20 menit suhu 160-170⁰C), potong 2
150 gr tepung beras
2 SDM tepung maizena
250 ml santan
1 kuning telur
1/2 SDM ketumbar bubuk
4 buah daun jeruk, buang batang tengahnya, iris halus
1/2 SDM garam
Kaldu bubuk sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
.
Bumbu Blender :
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 cm kencur
3 butir kemiri (sangrai atau bisa di oven bersamaan dengan kacang)
.
Cara Membuat :
🌻 Blender bumbu dengan sedikit santan.
🌻 Campur bumbu blender dengan kacang, tepung beras, tepung maizena, santan, kuning telur, ketumbar bubuk, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
🌻 Panaskan minyak dengan api sedang, tuangkan 1 sendok sayur adonan peyek ke sisi kuali diatas minyak. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/37VR6wh
via IFTTT
