CHEESE TART
By : @aniktriwina
(Hasil 6 cheese tart)
Bahan PIE :
50g unsalted butter
12g gula
75g tepung trigu protein sedang
1/2 butir telur
Bahan CHEESE FILLING :
170g cream cheese
15g unsalted butter
1/2tsp vanilla essence
60g plain yogurt
18g gula
1 butir putih telur
Bahan Oles :
1butir kuning telur
Membuat Isian :
-Dalam panci campur cream cheese, butter, garam, plain yogurt, gula lalu masak perlahan api kecil
-Aduk terus sampai tidak bergerindil
-Tambahkan putih telur aduk hingga rata
-Masak perlahan sampai mengental
-Simpan dikulkas 2-3 jam
Membuat Kulit Pie :
-Dalam wadah gunakan whisker kocok butter hingga lembut
-Tambahkan gula dan aduk sampai berwarna kuning muda
-Tambahkan tepung protein sedang dan aduk rata
-Tambahkan setengah telur dan aduk rata (jangan sampai terlalu banyak)
-Bagi adonan menjadi enam bagian dan masukkan ke dalam cetakan untuk dibentuk
-Masukkan kulkas selama 30 menit sebelum di panggang
-Masukkan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 20 menit
-Biarkan dingin dan siap diisi filing
-Aduk pasta keju dari kulkas hingga lunak/lembut dan menyatu, gunakan sendok kecil taruh ke dlm pie, lakukan hingga selesei
-Kemudian oles dng kuning telur
-Taruh di rak atas oven pada suhu 230 ° C selama 5 ~ 8 menit
-Angkat siap disajikan saat hangat
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3dJNhvU
via IFTTT
