SINGKONG GORENG MEREKAH
By : @hanifah_nrm
Bahan :
1 kg singkong (ketela)
Air untuk merebus, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya
Bahan Perendam :
700 ml air (1 rantang)
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Cara Membuat :
Campur air dengan bumbu2 aduk rata. Masukkan dalam kulkas hingga dingin.
Kupas singkong dan potong per 5 cm. Rebus hingga hampir empuk. Angkat dan segera masukkan ke dalam air es yang telah dicampur bumbu, hingga singkong terendam. Diamkan selama 30 - 1 jam (bisa masukkan ke dalam kulkas). Hingga singkong merekah.
Angkat dan tiriskan. Goreng hingga empuk dan kuning keemasan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2UhqVKD
via IFTTT
