CUMI GORENG TEPUNG
by : @dhiahoddie
Assalamualaikum..
Kemaren di beliin anak lanang cumi cumi 2 buah gede banget. Untuk badannya aku bikn Cumi Goreng Tepung dan kepala nya aku buat Cumi Sambal Ijo (postingan menyusul).
Untuk cumi goreng tepung ini enak banget.. Lembut daging cumi nya dan renyah kulit tepung nya. Yummi 👍👍
Apalagi makannya di cocolin saus sambal.. Beegh, mantaaap benar.
Monggo bunda.. Yang pengen coba resepnya, boleh di save resepnya 😍
Bahan :
500 gr badan cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sd lada halus
Garam dan kaldu bubuk
50 gr tepung terigu
1/4 sdt baking soda
Air secukupnya
Lapisan Kering :
150 gr tepung terigu
50 gr maizena
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada halus
Cara Membuat :
1. Campur cumi, bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan 15 menit.
2. Beri tepung, baking soda dan air sedikit. Aduk rata.
3. Campur semua lapisan kering, balurkan cumi sampai rata, dan remas2 pelan bisa mendapatkan kriwilan tepung. Kibaskan.
4. Goreng tepung sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Zjkjgw
via IFTTT
