Balado Ikan Asin Garing
By : Fitria Hartono
Ini ikan asin apa ya.saya lupa.tapi bentuknya tipis kering gitu.di bikin balado gini rasanya enak bgt,kriukkk
Bahan-bahan :
200 gram ikan asin tipis
1 ruas laos
2 helai daun jeruk
2 SDM air asam jawa (1 biji asam di rendam air 2 SDM)
1,5 SDM gula merah di sisir halus
sejumput garam (jgn banyak2 krn ikan sdh asin)
2 SDM minyak utk menumis
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 biji cabe merah (sesuai selera)
Langkah :
1. Goreng ikan asin sampai kering garing ya,kalo ga garing nanti melempem ga kriuk
2. Tumis bumbu halus,Laos dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan air asam,garam dan gula merah.aduk,tunggu hingga gula larut,mendidih dan mulai mengkaramel.
4. Masukkan ikan asin.aduk rata.sebentar saja.cukup sampai tercampur rata.
5. Sajikan
6. Setelah benar2 dingin,letakkan dlm wadah tertutup agar tetap garing tdk melempem
from Masakan Rumah https://ift.tt/2Zoqykv
Balado Ikan Asin Garing By : Fitria Hartono Resep Masakan Ikan
