Nasi Uduk Betawi Asli by : Emak Lie | Resep Masakan Ikan

Nasi Uduk Betawi Asli
by : Emak Lie

Nasi uduk atau nasi gurih menu makanan favorit banyak orang, setiap daeah punya resepnya masing2.
Kali ini aku buat nasi uduk betawi...resep asli betawi lho :-)

Bahan-bahan :
4 cup beras
800 ml santan sedang
6 batang sereh, geprek
8 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 cm kayu manis
secukupnya Garam

Bumbu Halus :
5 btr bawang merah, diparut halus
1 cm jahe, diparut halus
Pelengkap sesuai selera:
Kerupuk, bihun, mie goreng, bawang goreng, perkedel, semur tahu
Semur jengkol, ayam goreng, telur dadar, timun, kemangi
Sambal kacang, sambal tomat

Langkah :
1. Siapkan semua bahan

2. Tuang santan dalam wajan masukkan bumbu, beri garam, masukkan beras masak sambil diaduk sesekali sampai santan menjadi susut

3. Panaskan kukusan, kemudian kukus nasi aron hingga matang selama 30 mnt. Tutup dialasi kain bersih

from Masakan Rumah https://ift.tt/2WzXrZB
Nasi Uduk Betawi Asli by : Emak Lie Resep Masakan Ikan