-->
Rabu, 22 Juli 2020

Tuna Rica Rica by : Sy isme | Resep Masakan Ikan



Tuna Rica Rica
by : Sy isme

Recook dari resepnya Bunda Nona Hartono. Rasanya pas, enak dan wangi 😍. Harus berani kasih kemangi, karena yang bikin wangi itu, kemangi.

Tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya Bun, cabenya diganti rawit semua juga silakan...seperti biasa, Sy kalau masak nggak berani pedes-pedes 😁

Bahan-bahan :
500 gr Tuna fillet, potong dadu
2 ikat Daun Kemangi, siangi daunnya
Garam
Gula
Kaldu Jamur

Bumbu Cemplung :
3 btg Sereh, geprek
4 cm Lengkuas, geprek
3 lbr Daun Salam
5 lbr Daun Jeruk

Bumbu Halus :
5 buah Cabe Merah Keriting
5 buah Cabe Merah Besar
7 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
2 butir Kemiri
1 btg Sereh (ambil bagian putihnya saja, iris2)
secukupnya Kunyit Bubuk

Langkah :
1. Bumbui tuna dengan garam & sedikit air lemon/jeruk nipis. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi. Masukkan tuna, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air sedikit menyusut & tuna matang. Koreksi rasa
4. Masukkan kemangi, aduk sebentar. Masak hingga kemangi layu. Angkat dan sajikan




from Masakan Rumah https://ift.tt/2WNR1pN
Tuna Rica Rica by : Sy isme Resep Masakan Ikan

Baca Juga Resep Lainnya di Bawah Ini:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+