Ayam ASAM MANIS simple & praktis by : aprilia_kitchen

Ayam ASAM MANIS simple & praktis
by : aprilia_kitchen

Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk. Untuk bahan sedikit q modif menyesuaikan selera, kebetulan ada mentimun jadi q tambahin kesaus asam manisnya😊. Pas tadi abis makan siang, ni perut tampaknya pingin diisi lagi 😔,, #bilang aja doyan makan😅haha
Langsung dech bikin ini, bikinnya cepet dan tinggal nyam nyam tanpa nasi ajaa enyaakk😄. selesai makan lanjut ngedrakor lagee,,,😚😚 #dibikin_asyik_aja 🐝🐝

Bahan-bahan
Bahan Ayam Tepung :
250 gr dada ayam fillet
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm terigu
2 sdt penuh maizena

Bahan Saus :
4 sdm saus tomat
2 siung bawang, cincang halus
1/4 buah bawang bombay uk. kecil, potong2
1 btg daun bawang, potong serong
1/2 buah cabe merah besar, rajang (biar bewarna aja😊)
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm perasan lemon
1/4 buah timun, potong2 secukupnya (bole skip)
secukupnya air

Bahan Pengental Saus :
1 sdt maizena larutkan dg 1 sdm air

Langkah :
1. Ayam: lumuri ayam dg air lemon, kemudian cuci bersih tiriskan. Tambahkan bawang putih halus, merica bubuk dan garam aduk rata. Balur dg campuran terigu dan maizena bole tambah garam dan lada jika kurang pas. (Kalo gak mau ribet bisa pake tepung bumbu instan)

2. Kemudian goreng hingga matang kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

3. Saus: tumis dg sedikit minyak rajangan cabe besar bawang putih dan bombay hingga layu dan harum kemudian masukan air, tambahkan saus tomat lada gula garam, aduk rata masak sampai mendidih menyusul timun kemudian masukan larutan maizena untuk mengentalkan saus dan terakhir perasan lemon, agar rasa asemnya berasa😊,, kalo kurang agak manis bisa ditambah lagi gulanya.