Gado-gado
by : Dina "Ummu Khal Kitchen"
Bismillah..
My inspiration @d'kitcheners_ aku recook gado-gadonya Mba cantik Kiena..
Bikin gado2 sendiri jadi inget masa kecil dulu, Ibuku sering sekali bikin gado2 persis seperti ini 🤩🤩
Waktu : 1 jam
(Resep untuk 4 porsi)
Bahan-bahan :
1 ikat kangkung
1 ikat bayam
7 lembar sawi putih
7 lembar kol
7 batang kacang panjang
1 genggam toge
2 buah labu muda
2 buah kentang
2 buah timun
Bumbu Kacang :
150 gr kacang kupas, goreng
5 siung bawang putih, goreng
10 buah cabe merah dan cabe rawit, goreng
1 bungkus kecil terasi abc, bakar
2 bulatan gula merah, sisir
5 sdm larutan air asam jawa
1/4 sdt garam
Secukunya air panas
Bahan Pelengkap :
Jeruk limo
Tempe goreng
Tahu goreng
Kerupuk merah atau kerupuk udang
Bawang goreng
Telur rebus
Langkah :
1. Kukus/rebus sayuran yang sudah dipotong2 dan di cuci bersih kangkung+bayam+sawi putih+kacang panjang+kol+labu muda+kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Untuk toge cukup rendam sebentar saja di air mendidih lalu angkat dan tiriskan.
4. Siapkan piring lalu tata sayuran diatasnya, beri irisan tempe goreng+tahu goreng+timun lalu siram bumbu kacang diatasnya. Terakhir beri taburan bawang goreng diatasnya dan irisan telur rebus. Siap dinikmati bersama kerupuk merah atau kerupuk udang.. Yummyy 😋😋
from Masakan Rumah https://ift.tt/31FZHjX
Gado-gado by : Dina "Ummu Khal Kitchen" - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular