Pepes Bandeng Presto Kemangi by : Frielingga Sit | Resep Masakan Ikan

Pepes Bandeng Presto Kemangi
by : Frielingga Sit

Pengen makan ikan males menggoreng
Akhirnya pilihan jatuh pada pepes bandengnya mbak Nisa Ulfa.
Berbekal daun pisang seadanya😀😀, jadi juga pepesan nikmat ini 😋😋
Saya tidak tambahkan garam lagi karena prestoan sdh cukup asin

Waktu : 80 menit
(Resep untuk 3 porsi)

Bahan-bahan :
3 ekor bandeng presto kecil
3 lembar daun salam
1 ikat kemangi, petiki daunnya
3 buah tomat ijo, potong2 (sy skip)
6 buah cabe rawit merah

Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
5 buah cabe merah keriting
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sdt terasi bakar
Garam (optional)
secukupnya Gula

Langkah :
1. Haluskan bumbu

2. Siapkan daun 2 lapis. Tata daun salam dan sedikit bumbu. Letakkan ikan. Tutup lagi dengan bumbu, tomat, cabe rawit dan kemangi. Bungkus dan sematkan

3. Kukus 30 menit sampai matang. Olesi bungkus pepes dg minyak, lalu bakar sebentar di wajan anti lengket sampai wangi, sambil dibalik ya. Sajikan

from Masakan Rumah https://ift.tt/3h3sk0E
Pepes Bandeng Presto Kemangi by : Frielingga Sit Resep Masakan Ikan