Cumi Tepung Goreng Krispy
by : Dapur Pronik (vifa)
Cumi goreng yang empuk di dalam dan garing di luar, pakai resepnya ci xanderkitchen...
Bahan-bahan :
500 gr cumi basah agak besar
1/2 buah jeruk nipis
180 gr tepung terigu
2 sdm tepung bumbu instan (bisa di skip)
2 sdm tepung maizena
1 butir putih telur (resep asli 1 telur utuh)
Bumbu marinasi :
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Langkah :
1. Bersihkan cumi, buang isi perut, cangkang dan kulit hitamnya, potong bentuk cincin, lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan cuci bersih lagi
3. Masukkan kocokan putih telur ke dalam cumi yang sudah di marinasi kemudian campurkan semua tepung, dan balurkan cumi dengan tepung satu persatu sambil agak di kibas" agar keriting
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng cumi sampai agak kecoklatan (pastikan minyak sudah panas ketika akan memasukkan cumi, jangan di aduk" agar tepung tidak terlepas dan goreng jangan terlalu lama agar cumi tidak keras, cukup sampai agak kecoklatan)
from Masakan Rumah https://ift.tt/2Dxv8oi
Cumi Tepung Goreng Krispy by : Dapur Pronik (vifa) Resep Masakan Ikan
