Soto Betawi Daging
by : Evani Valencia
Udah lama banget pengen soto betawi tapi baru hari ini kesampaian bikin, kebetulan masih ada stok daging sapi di freezer. Tinggal cemplung2 beres deh, hasilnya nikmat dan gurih khas soto betawinya krasa banget, yummmyyy !
Bahan-bahan :
1 kg daging sapi (me : sengkel)
air
santan kental
susu evaporasi
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1/4 sdt jinten
1/4 sdt lada
Bahan Lainnya :
3 buah kapulaga
1/2 sdm kayu manis bubuk
1 buah bunga lawang
4 lembar daun jeruk
2 batang sereh, geprek
Bahan Pelengkap :
bawang goreng
daun bawang
1 buah kentang, goreng
1 buah tomat
jeruk nipis
Langkah :
1. Blender semua bumbu halus
2. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai wangi
3. Masukkan sapi, tumis dan diamkan sebentar
4. Siapkan & panaskan panci isi air dan tuang semua bahan tumisan dan sapi nya ke dalam panci
5. Tambahkan santan dan susu evaporasi sambil terus diaduk
6. Masak sampai empuk dan matang
7. Siapkan bahan pelengkap, sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3dOJJcD
Soto Betawi Daging by : Evani Valencia Resep Masakan Ikan
