Ayam Goreng Bawang Putih Batam by : Adelia Firdaus

Ayam Goreng Bawang Putih Batam by : Adelia Firdaus | Resep Masakan Ikan

Ayam Goreng Bawang Putih Batam

Beberapa hari yang lalu,udah ngeluarin stok ayam dari freezer,begitu mau masak,eh baru sadar bawang merah habis cuma ada bawang putih saja..

Iseng2 cari resep ayam goreng bawang putih daaaaan ketemu resep ayam goreng bawang putih khas Batam di akun bunda Nova Rilandari,langsung eksekusi,ternyata rasanya enak banget.. 🥳🥳🥳 tapi ga sempat foto2,akhirnya atas rekues suami hari ini bikin lagi ayam gorengnya.. 💖

Bahan-bahan :

1/2 kg ayam (aku pakai sayap)

2 bonggol bawang putih,geprek jangan sampai hancur

3 sdm maizena

1 butir telur ayam

2 Sdt garam halus

1 sdt gula pasir/kaldu jamur

Bumbu Halus :

3 butir bawang merah

6 siung bawang putih

2 sdt ketumbar

1/4 sdt merica bulat

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Langkah :

1. Dalam wadah masukkan bumbu halus,garam,gula pasir/kaldu jamur,maizena dan telur ayam,aduk rata

2. Masukkan ayam,aduk rata.Simpan (marinasi) dikulkas selama 30menit hingga bumbu meresap

3. Siapkan wajan anti lengket,panaskan minyak agak banyak hingga benar2 panas.Goreng ayam beserta bawang putih hingga matang dan garing,bolak balik ayam agar matangnya merata,angkat dan tiriskan,sajikan hangat