Kwetiaw Kuah Pedas
by : Nyak Haikal
Sekilas mirip seblak ya. Krn kwetiaw nya ga kelihatan hehe
Bahan-bahan :
150 gr kwetiaw
5 buah bakso
2 buah sosis
1 butir telur
Segenggam sawi hijau
1 lembar daun bawang
3 sdm saus sambal
1/2 sdt saus tiram
2 sdm saus tomat
1/4 sdt lada bubuk
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus :
10 buah cabai merah (saya pakai cabai campur menyesuaikan stok)
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Langkah :
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
2. Masukkan sosis, aduk rata. Masukkan 1 butir telur yg sudah dikocok lepas. Aduk rata.
3. Kemudian masukkan sawi+daun bawang aduk rata lalu masukkan air+saus sambal+saus tomat+lada+saus tiram+garam+gula aduk rata lalu masak hingga air mendidih. Masukkan kaldu bubuk. Tes rasa. Terakhir masukkan kwetiau masak hingga kuah mendidih kembali.
4. Kwetiaw kuah pedas siap disajikan.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3fqyojM
Kwetiaw Kuah Pedas by : Nyak Haikal Resep Masakan Ikan
