Resep Soto Daging by : David Santoso

Resep Soto Daging by : David Santoso | Resep Masakan Ikan

Resep Soto Daging

Terdiri dari banyak suku bangsa dengan banyak budaya, adalah ciri kebanggaan kita semua sebagai warga negara Indonesia. Resep soto daging saja ada banyak versinya. Ada soto Madura, soto Betawi, soto Lamongan, soto mie Bogor, soto Medan, soto Bandung, soto / coto Makasar, soto Padang, dan masih banyak lainnya.

Resep Soto Daging Madura ternyata cukup mudah, lezat dan enak untuk disantap apalagi saat hujan dan dingin. Selamat mencoba.

Bahan-bahan :

500 gram daging sapi has dalam Dipotong sesuai selera

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

3 batang serai

sendok teh gula (sesuai selera)

3 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1 sendok teh royco kaldu sapi (sesuai selera)

1 ruas jari lengkuas

2-3 liter Air

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

1 sendok teh bubuk ketumbar

5 siung bawang putih

8 butir bawang merah

1 sendok teh kunyit bubuk

1/4 sendok teh lada

4 butir kemiri

1 ruas jari jahe

Bahan pelengkap untuk garnish :

Telur rebus

bawang goreng

daun seledri iris tipis

jeruk nipis

daun bawang iris tipis

Langkah :

1. Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya sampai wangi. Lalu tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai, aduk sebentar sampai bumbu mulai mengeluarkan aroma wangi.

2. Masukan daging yang sudah dipotong, aduk dan tambahkan air. Masak sampai matang.

3. Masukan garam, gula, royco kaldu sapi dan kecap manis. Aduk rata.

4. Sajikan soto selagi hangat dengan telur rebus dan bahan-bahan pelengkap laiinya.