Sambal Goreng Kentang Udang Petai by : Wiena tan

Sambal Goreng Kentang Udang Petai by : Wiena tan | Resep Masakan Ikan

Sambal Goreng Kentang Udang Petai

Masak ini dengan bahan minim hari ini karena hanya punya petai segenggam , kentang 1 buah , udang saya pakai 7 ekor yg besar punya.yah cukup deh buat makan suami .. secara karena pedas, anak anak ga makan pedas dan saya sedang pasca diet 😂 ya sudah spesial untuk suami tercinta saja xixixi.....

Bahan-bahan :

250 gr Kentang, potong kotak dadu, goreng

1 ons udang buang kepala

2 papan Petai, kupas

2 lembar Daun Jeruk

1 batang Serai, geprek

1 ruas Lengkuas, geprek

Bumbu Halus :

6 butir Bawang Merah

2 btr Bawang Putih

8 bh Cabe merah keriting

5 bh Cabe rawit merah (sesuai selera)

Secukupnya Garam

Secukupnya Kaldu bubuk

Secukupnya gula pasir

Langkah :

1. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk, serai, lengkuas,tumis hingga layu

2. Masukkan petai dan udang tumis hingga berubah warna, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, tes rasa, masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk merata, matikan kompor