Ayam Betutu
by : Dapur Valen
Recook from xander's kitchen.Mau ke bali takut covid 19 alhasil masak ayam betutu aja 🥰
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung utuh,belah tdk putus(saya pakai ayam negri)
1 liter Air
Minyak goreng untuk menumis
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sdt Kaldu sapi
Bumbu Rajang Halus :
150 gram bawang merah
50 gram bawang putih
3 batang sereh
2 cm jahe
4 cm lengkoas
25 gram gula merah
10 buah cabe keriting merah
5 buah cabe rawit merah
2 cm Kencur
Bumbu Halus :
5 buah cabe keriting merah
3 buah cabe rawit merah
Terasi 1 blok,bakar
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
2 sdt garam
1 sdt lada
Langkah :
1. Cuci bersih ayam
2. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus sampai matang.Masukkan bumbu rajang,kaldu sapi,daun jeruk dan daun salam.aduk sampai matang.
3. Masukkan ayam aduk dengan bumbu sampai berubah warna ayamnya.masukkan air hingga ayam terendam.
4. Masak dengan api sedang sampai air asat.test rasa.Sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3qOVLsQ
Ayam Betutu by : Dapur Valen Resep Masakan Ikan
